Pasta integrale di farro alla lattuga

Pasta integrale di farro alla lattuga

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Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

1 peperoncino secco (optional)
70 g di porro a pezzi
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di lattuga romana la striscioline (1 cm)
25 g di uvetta
2 ½ cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1200 g di acqua
320 g di pasta integrale di farro
30 g di pinoli
20 g di Parmigiano Reggiano a scaglie

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.8 g

Energy 1950 kJ / 466 kcal

Fat 20 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 59.4 g

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