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Calamari alla provenzale con fantasia di verdure
Prep. 20 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
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spicchio di aglio1
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di cipolla a pezzi80 g
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di peperone rosso pulito e a pezzi (3-4 cm)150 g
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di olio di oliva30 g
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di anelli di calamaro crudi600 g
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di sale5 pizzichi
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di peperoncino Espelette, in polvere2 pizzichi
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limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata e il succo1
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di basilico fresco lavate e spezzettate10 foglie
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di pomodori a metà500 g
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di pepe bianco macinato3 pizzichi
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di zucchine a tocchetti (circa 1 cm)300 g
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di peperone giallo pulito e a striscioline100 g
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di bulbo di finocchio a striscioline200 g
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di olive verdi denocciolate160 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
357 kcal /
1494 kJ
Protein
28 g
Fat
17 g
Carbohydrates
24 g
Fibre
8 g
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