Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 melanzane
- 1000 g di acqua
- 200 g di pasta secca tipo conchiglie
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 6 filetti di acciuga sott'olio, sgocciolati
- 1 peperone giallo, pulito e a dadini (1 cm)
- 1 zucchina a dadini (1 cm)
- 30 g di olive verdi denocciolate a metà
- 30 g di olive nere denocciolate a metà
- 1 peperoncino rosso piccante (optional)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 rametto di menta fresca, le foglioline lavate
- Parmigiano reggiano grattugiato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1443 kJ / 345 kcal
- Protein
- 10.3 g
- Carbohydrates
- 42.6 g
- Fat
- 13.6 g
- Saturated Fat
- 9.8 g
- Fibre
- 5.2 g
In Collections
Alternative recipes
Cavatelli di rucola con crema di ceci e cozze
1 godz. 5 min
Pere, formaggio e miele
15 min
Focaccia alle melanzane
1h 50min
Crêpes di carote con salsa al pomodoro
1hod.
Spaghetti peperoni, spada e melanzane
35 min
Insalata verde con mele, lime e vinaigrette
15 min
Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini
50 Min
Pesto alle erbe aromatiche
10 min
Lattughe ripiene
1 Std. 10 Min
Mezze maniche con tonno rosso e finocchi al profumo di arancia
50 Min
Fusilli, carciofi e cacio
40 Min
Pasta al tonno e melanzane (senza glutine)
30 min