Cous cous delle Lipari ai frutti di mare e capperi

Cous cous delle Lipari ai frutti di mare e capperi

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Prep. 30 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

500 g di acqua
500 g di vongole, fresche e pulite
500 g di cozze fresche pulite
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
250 g di cous cous precotto a grana media
1 peperoncino secco piccante (optional)
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di passata di pomodoro
20 g di capperi sotto sale sciacquati e asciugati
olio extravergine di oliva a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 579 mg

Protein 34.3 g

Energy 1494.7 kJ / 357 kcal

Fat 11.7 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 26.4 g

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