Sgombri all'agro

Sgombri all'agro

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Prep. 5 min

Total 1 h 45 min

4 porzioni

Ingredients

4 filetti di sgombro (1000 g circa), puliti, deliscati e aperti a libro
300 g di acqua
300 g di aceto di vino bianco
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe
30 g olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 42.6 g

Energy 2046 kJ / 489 kcal

Fat 35.3 g

Carbohydrates 0.2 g

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