Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 4 filetti di baccalà ammollato e dissalato (600 g circa)
- 320 g di patate, pelate e a fette sottili (2 mm circa)
- 160 g di peperoni rossi, puliti e a pezzi (2-3 cm)
- 4 pizzichi di sale
- 4 pizzichi di maggiorana secca
- 500 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1920 kJ / 459 kcal
- Protein
- 34.7 g
- Carbohydrates
- 18.1 g
- Fat
- 27.6 g
In Collections
Alternative recipes
Sgombri all'agro
1 Std. 45 Min
Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini
50min
Orata al sale
40min
Baccalà alla livornese
35 Min
Zuppa di baccalà alle cipolle
35 Min
Baccalà al forno con broccoli
1 Std. 30 Min
Baccalà gratinato
1 Std.
Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe
1 Std. 20 Min
Stoccafisso con i porri
50min
Filetti di cernia ai semi di finocchio con olio aromatizzato alla paprika
30 Min
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1h 10 phút
Baccalá alle olive
25 Min