Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Medaglioni di vitello ai funghi
Prep. 15 min
Total 45 min
6 porzioni
Ingredients
Funghi
-
spicchio di aglio1
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di sale1 pizzico
-
di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida per 20 min. e strizzati20 g
-
di timo fresco le foglioline1 rametto
Besciamella
-
di latte300 g
-
di farina tipo 0040 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di noce moscata in polvere1 pizzico
-
di burro20 g
Terminare la preparazione
-
medaglioni di filetto di vitello alti circa 2 cm6
-
di burro20 g
-
di sale1 pizzico
-
di prosciutto cotto a fette80 g
-
di formaggio Trentino a pasta semidura (Mezzano, Fontal, Casolet, ecc.)6 fette
Nutrition per 1 porzione
Calories
347.5 kcal /
1453.8 kJ
Protein
28.7 g
Fat
21.7 g
Carbohydrates
11.7 g
Fibre
0.6 g
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