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Uova e lenticchie con salsa al caprino
Prep. 10 min
Total 55 min
4 porzioni
Ingredients
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate10 g
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di olio di oliva50 g
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di scalogno80 g
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di porro (solo la parte bianca), a pezzi150 g
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di polpa di pomodoro a pezzi400 g
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di acqua550 g
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di lenticchie di Puy secche200 g
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di dado per brodo vegetale fatto in casa1 cucchiaio colmo
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di pepe macinato1 pizzico
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di foglie di spinaci freschi150 g
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uova4
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di caprino100 g
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di yogurt greco70 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
496 kcal /
2076 kJ
Protein
29 g
Fat
28 g
Carbohydrates
27 g
Fibre
11 g
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