Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero

Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero

4.4 43 ratings
Prep. 15 min
Total 50 min
4 porzioni

Ingredients

Marinatura
  • di radice fresca di zenzero
    20 g
  • limoni, preferibilmente biologici il succo spremuto fresco
    3
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • filetti di merluzzo (120 g a filetto)
    4
Terminare la preparazione
  • di acqua
    300 g
  • di dado per brodo vegetale
    ½ cucchiaino
  • di radice fresca di zenzero
    5 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di cimette di cavolfiore
    500 g
  • di olio extravergine di oliva
    15 g
  • capperi
    8

Nutrition per 1 porzione

Calories 265 kcal / 1109 kJ
Protein 24.5 g
Fat 16.8 g
Carbohydrates 3.9 g
Fibre 3 g

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