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Zuppa di quinoa
Prep. 10 min
Total 35 min
6 porzioni
Ingredients
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di chicchi di quinoa ammollati e scolati140 g
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spicchio di aglio1
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di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati1 rametto
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di olio extravergine di oliva + q.b.25 g
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di porro a rondelle (1 cm)100 g
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di carote a dadini (1 cm)100 g
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di cavolo cappuccio a striscioline (1 cm)100 g
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pomodorini a metà6
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
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dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)1 ½
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di acqua bollente750 g
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di fagioli rossi in scatola sgocciolati150 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
182 kcal /
761 kJ
Protein
6.4 g
Fat
8 g
Carbohydrates
22.5 g
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