Cous cous di cavolfiore e verdure raw

Cous cous di cavolfiore e verdure raw

3.4 18 ratings

Prep. 15 min

Total 20 min

4 porzioni

Ingredients

Condimento

50 g di olio extravergine di oliva
20 g di succo di limone spremuto fresco
1 pizzico di curry in polvere
1 pizzico di curcuma in polvere (optional)
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Cous cous

500 g di cavolfiore
70 g di carote pelate e a pezzi (3-4 cm)
30 g di sedano a pezzi (3-4 cm)
70 g di zucchine a pezzi (3-4 cm)
10 di pomodori ciliegino in quarti
70 g di peperone giallo a cubetti (1-2 mm)
4 - 5 rametti di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5 g

Calories 682 kJ / 163 kcal

Fat 13 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Piatti freddi 102 Recipes
Italy

Raw food 10 Recipes
Italy

You might also like...

Finocchi ripieni al cous cous

1 h

Insalata di lenticchie verdi, arance e zenzero

40 min

Couscous di cavolfiore (vegan)

15 min

Noodle di soba con tofu

35 min

Riso basmati con tofu e asparagi verdi

40 min

Orzo, cavolfiore e pollo

1 h 10 min

Tofu al cartoccio con verdure

40 min

Riso basmati e ratatuia di melanzane

1 h

Cous cous integrale con zucchine, ceci e bacche di goji

30 min

Riso basmati e seitan con citronette al limone

40 min

Verdure al curry

1 h

Spezzatino di seitan con patate e carote

1 h 20 min