A gennaio diamo il via a tanti buoni propositi: meno carne e prodotti confezionati, più preparazioni genuine con gli ingredienti invernali più buoni: broccoli, cavoli, verze, di cui non si butta via nulla. Perché poi non provare lo stile vegano con il mese dedicato, il veganuary per scegliere alimenti che fanno bene a corpo e cervello?
Brasato al vino rosso a Cottura Lenta
13h
Muffin ai pomodori secchi ed Emmental
1h
Tortelloni prosciutto crudo e squacquerone
1h 30 min
Coppa cookies
3h 30 min
Medaglioni di broccoli e patate
1h 30 min
Lasagne di verza
2h 30 min
Frittelle di cavolo nero
30 min
Sandwich di panettone con vitello tonnato
4h 30 min
Bucatini con ragù di cotechino e noci
30 min
Cheesecake al Prosecco
5h
Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)
1h 30 min
Casoncelli alla zucca (vegan)
1h 30 min
Curry di ceci (vegan)
1h
Cavolfiore con pesto di noci (vegan)
40 min
Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)
40 min
Tortino ai frutti rossi (vegan)
1h 30 min
Torta sbrisolona al cioccolato (vegan)
1h 30 min
Canederli agli spinaci
2h 30 min
Ravioli alla valtellinese
1h 45 min
Polenta bianca e salsiccia
1h 30 min
Uova alla triestina
30 min
Chifeletti
1h 30 min
Zavata carsolina
5h
Minestra di grano saraceno con zucca e porri
1h
Vellutata di cavolfiore con briciole di pancetta
50 min
Insalata di pollo con crema di avocado
40 min
Tranci di salmone con cavoli colorati e pinoli
30 min
Cioccolata calda e cannella (vegan)
20 min
Polpettone mortadella e pistacchio
50 min
Polpettone di ceci e spinaci
1h 30 min
Polpettone di patate con speck e formaggio filante
1h 30 min
