Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)

Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)

3.3 16 ratings

Prep. 30 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

Mayo alla menta

200 g di olio di semi di girasole
100 g di bevanda a base di soia
10 g di succo di limone
1 cucchiaino colmo di salsa di senape
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
½ cucchiaino di menta secca tritata

Polpette

50 g di cipolla bianca a pezzi
25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
300 g di tempeh a pezzi
100 g di piselli in scatola sciacquati e sgocciolati
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
100 g di patata lessa, a pezzi
30 g di farina di ceci
½ cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaio di salsa di soia

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 412.7 mg

Protein 19.5 g

Calories 3000 kJ / 717 kcal

Fat 64.9 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 7.6 g

Carbohydrates 12.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Veganuary 93 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 Recipes
Italy

You might also like...

Wrap di hummus di piselli, pomodorini e Feta

10min

Camembert con mirtilli rossi e mandorle

30min

Curry di ceci (vegan)

1h

Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi

1h

Medaglioni vegetariani

1h 10min

Polpette di tempeh alla curcuma (vegan)

35min

Dahl di lenticchie, spinaci e cipollotto

40min

Dahal di lenticchie, broccoli e cavolfiore

50min

Sauté veloce di verdure al burro di arachidi

30min

Tofu di lenticchie rosse

8h 30min

Burger di barbabietola

1h

Minestra di grano saraceno con zucca e porri

1h