Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ripieno
- 200 g di formaggio Valtellina Casera a pezzi (2-3 cm)
- 60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (stagionatura 24 mesi)
- 250 g di verze a listarelle
- 600 g di patate, pelate e a pezzi (1.5 cm circa)
- 500 g di acqua
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
Pasta fresca
- 200 g di farina di grano saraceno
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 5 uova
- 2 pizzichi di sale
- 1000 g di acqua
Terminare la preparazione
- 120 g di burro a pezzi
- 4 foglie di salvia fresca
- pepe nero macinato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2266.3 kJ / 541.6 kcal
- Protein
- 20.8 g
- Carbohydrates
- 50.9 g
- Fat
- 29.5 g
- Saturated Fat
- 10.2 g
- Fibre
- 4.1 g
- Sodium
- 311.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Crespelle agli asparagi
1 Std. 30 Min
Torta amaretti e mela
2h
Uova alla triestina
30min
Insalata capricciosa
20min
Gnocchi di polenta con ragù di verdure
1 Std.
Tortelloni prosciutto crudo e squacquerone
1 Std. 30 Min
Coppa di maiale al forno con mele e composta di cipolle
2h
Focaccia alle cipolle
2h 40min
Crespelle ai funghi
1 Std. 30 Min
Focaccia croccante stracchino e squacquerone
2h
Focaccia genovese (TM6)
5óra
Focaccia
6 Std.