Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Preparazione
- 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 200 g di provola, dolce o piccante a pezzi
Verze
- 16 foglie di verza
- 500 g di acqua
Ragù alla bolognese
- 30 g di gambo di sedano a pezzi
- 90 g di carota, pelata e a pezzi
- 150 g di cipolla bianca in quarti
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di carne trita mista (metà manzo e metà maiale)
- 60 g di vino rosso
- 300 g di passata di pomodoro
- 30 g di acqua
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 20 g di concentrato di pomodoro
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
- ½ cucchiaino di sale
Besciamella
- 1000 g di latte
- 90 g di farina tipo 00
- 50 g di burro a pezzi
- 5 g di sale
- 1 - 2 pizzichi di noce moscata grattugiata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2292 kJ / 547.8 kcal
- Protein
- 32.6 g
- Carbohydrates
- 26.1 g
- Fat
- 34.6 g
- Saturated Fat
- 16.4 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 1084.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Gattò di patate e spinaci
2h
Melanzane alla messinese
30min
Lasagne di zucchine con Affettatutto Bimby® (TM6)
2h 15min
Torta salata con melanzane e scamorza
1 Std. 30 Min
Riso di cavolfiore con ratatouille di verdure
35min
Sformato di zucchine al basilico (TM6)
50min
Hummus ai pomodorini
1 Std.
Alberelli di sfoglia
1 Std. 30 Min
Cipollata (focaccia con cipolle)
3 Std. 30 Min
Bortellina
30min
Gnocchi alla romana alle erbette
1 Std. 30 Min
Coppa di maiale al forno con mele e composta di cipolle
2h