Insalata di pollo con crema di avocado
TM6

Insalata di pollo con crema di avocado

4.7 (18 ratings)

Ingredients

Crema di avocado

  • 2 lime
  • 200 g di polpa di avocado a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g di olio extravergine di oliva

Petto di pollo

  • 40 g di olio extravergine di oliva
    or 40 g di olio di oliva
  • 2 spicchi di aglio
    or 40 g di cipolla dorata
  • 500 g di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle, in bocconcini (3 cm), asciugati con carta assorbente
    or 500 g di filetto di petto di pollo, senza pelle, in bocconcini (3 cm), asciugati con carta assorbente
  • 4 fette di pane di Altamura (tipo pugliese) a cubetti
  • sale a piacere
  • pepe nero macinato a piacere
  • 250 g di lattuga romana a listarelle
  • 40 g di Parmigiano Reggiano a scaglie

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1481.8 kJ / 354.2 kcal
Protein
21.8 g
Carbohydrates
15.1 g
Fat
23.4 g
Saturated Fat
3.3 g
Fibre
2.4 g
Sodium
231.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes