METATE & MOLCAJETE

62 Recipes

En este recetario encontrarás 3 secciones: Para comer, para salsear y para acompañar en donde tú creas la combinación perfecta adaptada a tus gustos.

Albóndigas de pollo rellenas de queso crema

Albóndigas de pollo rellenas de queso crema

40 min

Pajaritos de pollo

Pajaritos de pollo

30 min

Tortitas de calabaza y pavo

Tortitas de calabaza y pavo

40 min

Pavo con manzana

Pavo con manzana

1h 30 min

Filete relleno

Filete relleno

40 min

Flautas de res

Flautas de res

1h

Pacholas

Pacholas

35 min

Carnitas de cerdo borrachas

Carnitas de cerdo borrachas

1h

Solomillo de cerdo con tocino

Solomillo de cerdo con tocino

1h

Pierna de cerdo a las hierbas

Pierna de cerdo a las hierbas

40 min

Camarones a la mantequilla de ajo

Camarones a la mantequilla de ajo

35 min

Mixiote de huachinango

Mixiote de huachinango

30 min

Pastelitos de robalo

Pastelitos de robalo

35 min

Pulpo fácil con papas y cilantro

Pulpo fácil con papas y cilantro

1h 25 min

Tortitas de garbanzo

Tortitas de garbanzo

25 min

Torta de arroz salvaje

Torta de arroz salvaje

1h 20 min

Hamburguesas de tofu

Hamburguesas de tofu

8h 10 min

Tamal de cazuela con rajas

Tamal de cazuela con rajas

1h

Hojaldre de flor de calabaza

Hojaldre de flor de calabaza

45 min

Pastel de nueces

Pastel de nueces

1h

Arroz Blanco

Arroz Blanco

35 min

Arroz al cilantro

Arroz al cilantro

35 min

Arroz de Coliflor

Arroz de Coliflor

25 min

Fideos con chorizo

Fideos con chorizo

30 min

Macarrones gratinados

Macarrones gratinados

40 min

Papas al horno

Papas al horno

1h

Puré de camote

Puré de camote

40 min

Puré de papa y poro

Puré de papa y poro

40 min

Betabeles con alioli de cilantro

Betabeles con alioli de cilantro

55 min

Calabacitas con elote y cilantro

Calabacitas con elote y cilantro

20 min

Hongos con epazote

Hongos con epazote

20 min

Molotes de plátano rellenos de queso

Molotes de plátano rellenos de queso

45 min

Nopalitos a la mexicana con aguacate

Nopalitos a la mexicana con aguacate

20 min

Nopalitos con guajillo y elote

Nopalitos con guajillo y elote

30 min

Pimientos rellenos

Pimientos rellenos

50 min

Soufflé de huauzontle

Soufflé de huauzontle

50 min

Torta de elote con queso

Torta de elote con queso

40 min

Frijoles de la olla

Frijoles de la olla

2h

Frijoles puercos

Frijoles puercos

15 min

Ensalada verde con aderezo de jamaica

Ensalada verde con aderezo de jamaica

20 min

Ensalada de colifor

Ensalada de colifor

40 min

Ensalada de garbanzo

Ensalada de garbanzo

10 min

Salsa de xoconostle y morita asado

Salsa de xoconostle y morita asado

20 min

Salsa cremosa de perejil

Salsa cremosa de perejil

35 min

Pesto de cilantro

Pesto de cilantro

5 min

Chutney de mango y chile cascabel

Chutney de mango y chile cascabel

15 min

Chimichurri de jalapeño y albahaca

Chimichurri de jalapeño y albahaca

10 min

Caldillo de tomate al chipotle

Caldillo de tomate al chipotle

30 min

Ajillo de chipotle y guajillo

Ajillo de chipotle y guajillo

10 min

Recado rojo

Recado rojo

5 min

Pipián de acuyo

Pipián de acuyo

20 min

Molito de cacahuate y morita

Molito de cacahuate y morita

35 min

Mole ligero de poblano y almendras

Mole ligero de poblano y almendras

20 min

Mole de huitlacoche

Mole de huitlacoche

20 min

Mole chiapaneco

Mole chiapaneco

30 min

Mole amarillo

Mole amarillo

35 min

Manchadito

Manchadito

40 min

Clemole rojo

Clemole rojo

40 min

Clemole morelense

Clemole morelense

25 min

Asado de boda

Asado de boda

25 min

Adobo seco de chipotle y pasilla

Adobo seco de chipotle y pasilla

5 min

Adobo al pastor

Adobo al pastor

10 min