Manchadito

Manchadito

4.2 5 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

8 porciones

Ingredients

1100 g de jitomate guaje
5 chiles guajillo limpios e hidratados
4 de chiles anchos limpios e hidratados
6 pimienta gorda
140 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
350 g de caldo de pollo en tretapack
½ cdita de canela en polvo
¼ cdita de clavo de olor, molido
15 g de azúcar
40 g de aceite
400 g de piña fresca en trozos de 2x2 cm
1 manzana amarilla pelada y cortada en cubos de 2x2 cm
2 plátanos machos maduros y cortados en rebanadas
de aceite para freír el necesario

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 3 g

Calories 1155 kJ / 275 kcal

Fat 14 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

METATE & MOLCAJETE 62 Recipes
Mexico

You might also like...

Pollo con mole verde

1 h

Pechugas rellenas en pipián de cacahuate

50 min

Pipián de acuyo

20 min

Tamales de frijol con queso

2 h 10 min

Albóndigas masala con calabacitas

1 h 20 min

Pastel Alemán

1 h 10 min

Pozole Verde

1 h 20 min

Plátanos machos rellenos de picadillo

2 h

Albóndigas (Soutzoukakia) con arroz rojo

1 h

Chicharrón en salsa verde

25 min

Mole huasteco

20 min

Mole chiapaneco

30 min