Vegan Bolognese

4.5 2 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 portie

Ingredients

Veganistische kaasvervanger

rauwe cashewnoten
85 g
voedingsgist
15 g
knoflookpoeder
2 snuifjes
zout
½ tl

Saus

kidneyboon, uit blik (uitlekgewicht 255 g), uitgelekt
1 blik
olijfolie
20 g
teentje knoflook
1
selder in stukken gesneden
100 g
wortelen in stukken gesneden
150 g
ui in achtsten gesneden
1
witte wijn, droog (veganistisch)
100 g
gehakte tomaten, uit blik (400 g)
1 blik
tomatenpuree
50 g
zout
1 ½ tl
komijn, gemalen
½ tl
tijm, gedroogd
1 tl
gemalen gedroogde rozemarijn
1 tl
gerookte paprikapoeder
½ tl
peper, gemalen
½ tl

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 14.2 g

Calories 1521.1 kJ / 363.6 kcal

Fat 15.6 g

Fibre 10.5 g

Carbohydrates 40.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij vieren onze eigenheid 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Worteltaart-energieballetjes

No ratings

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50 min

Romige pompoen en courgettesoep met courgettenoedels

No ratings

Pre-workout Kokosrepen

No ratings

Vegan Aubergine Massaman Curry

50 min

Hummus

5 min

Linzenbrood

1 h 55 min

Stokbrood met Vegan "Tonijn"

No ratings

Pindakaas Kikkererwten Koekjes

35 min

Vegetarische chili

35 min

Cantuccini-Soufflé met Koffiesaus

No ratings

One Pot Pasta met Boerenkool en Fontina-kaassaus

30 min