![Ensalada de lentejas y coliflor asada Ensalada de lentejas y coliflor asada](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/469799a906d85a9ea5f0599a23acedff/Derivates/be691dca62820cb09806503b891c20721905c614.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Coliflor asada
- 500 g de ramilletes de coliflor
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 cucharadita de hierbas provenzales secas
- ½ cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Ensalada
-
400
g de lentejas verdinas cocidas (en conserva), aclaradas y escurridas
or 400 g de lentejas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas - 80 g de dátiles sin hueso en mitades
- ½ cebolleta (aprox. 120 g), en cuartos y reserve la parte verde
- 1 diente de ajo
- 30 g de aceite de oliva
Salsa
- 30 g de zumo de limón
- 25 g de agua
- 20 g de tahini
- 50 g de aceite de oliva
- 1 pellizco de sal
- 1 cucharadita de zumaque (optional)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2722 kJ / 650 kcal
- Protein
- 28.3 g
- Carbohydrates
- 86.8 g
- Fat
- 24.2 g
- Saturated Fat
- 3.5 g
- Fibre
- 15.2 g
- Sodium
- 378.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Puerros con salsa de soja y mostaza
45 Min
Ensalada de arroz con hierbas aromáticas, frutos secos y aguacate
1 Std.
Arroz con lentejas al estilo egipcio (Kusherie)
1 Std. 10 Min
Guiso de alcachofas y batatas con huevo duro
55 min
Bollitori
40 min
Bulgur con verduras y salsa de champiñones
50 Min
Crema de brócoli y queso
40 min
Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos
40 min
Huevos endiablados (Devilled Eggs)
55 min
Ensalada de judías blancas con aguacate y cherry
10 min
Ensalada de cuscús y garbanzos con aguacate
30 Min
Tabulé de lentejas
10 min