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Panzanella de invierno
Prep. 10 min
Total 20 min
6 raciones
Ingredients
Pan tostado
-
150 g de pan en dados de aprox. 1.5 cm
-
1 chorrito de aceite de oliva
Vinagreta
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
20 g de vinagre balsámico
-
20 g de zumo de naranja
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
10 g de arándanos rojos deshidratados
-
10 g de pistachos salados sin cáscara
-
10 g de pipas de girasol
Ensalada
-
150 g de hojas baby de ensalada variada
-
2 remolachas cocidas en dados de 1.5 cm
-
2 naranjas (sin nada de piel blanca) y cortadas en trozos
-
100 g de queso feta desmenuzado
-
50 g de granos de granada
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
379.1 mg
Protein
7.8 g
Calories
1146 kJ /
274 kcal
Fat
14.7 g
Fibre
5 g
Saturated Fat
4.2 g
Carbohydrates
29.8 g
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