Panzanella de invierno

Panzanella de invierno

4.8 17 ratings

Prep. 10 min

Total 20 min

6 raciones

Ingredients

Pan tostado

150 g de pan en dados de aprox. 1.5 cm
1 chorrito de aceite de oliva

Vinagreta

50 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de vinagre balsámico
20 g de zumo de naranja
1 - 2 pellizcos de sal
10 g de arándanos rojos deshidratados
10 g de pistachos salados sin cáscara
10 g de pipas de girasol

Ensalada

150 g de hojas baby de ensalada variada
2 remolachas cocidas en dados de 1.5 cm
2 naranjas (sin nada de piel blanca) y cortadas en trozos
100 g de queso feta desmenuzado
50 g de granos de granada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 379.1 mg

Protein 7.8 g

Calories 1146 kJ / 274 kcal

Fat 14.7 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 4.2 g

Carbohydrates 29.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 170 70 Recipes
Spain

You might also like...

Ensalada de espárragos con pistachos y mozzarella

20 Min

Ensalada de cítricos con vinagreta de menta

20 Min

Carpaccio de rabanitos con pescado

30 Min

Ensalada griega con pollo

1 Std. 10 Min

Galette de calabacín y tomate

1 Std. 30 Min

Ensalada Waldorf con pollo

30 Min

Ensalada Waldorf sobre hojas de endibia

15 Min

Ensalada de espinacas y ciruelas con vinagreta de mango

10 Min

Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos

40 Min

Ensalada de pera y beicon con aliño de mostaza

20 Min

Ensalada tex-mex de quinoa y pollo

30 Min

Huevos al pesto

20 Min