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Ensalada de lombarda con higos secos y gorgonzola
Prep. 10 min
Total 10 min
4 raciones
Ingredients
-
1 manzana Granny Smith (sin piel ni semillas) en trozos de 2-3 cm
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50 g de cebolleta en trozos de 2-3 cm
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300 g de lombarda en trozos de 3 cm
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30 g de higos secos en mitades
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10 - 15 g de jarabe de arce
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30 g de vinagre balsámico
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30 g de zumo de naranja recién exprimido
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40 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimienta negra molida
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50 g de rúcula
-
60 g de queso gorgonzola desmenuzado
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Calories
233 kcal /
975 kJ
Protein
5.4 g
Fat
14.6 g
Carbohydrates
22 g
Fibre
4 g
Saturated Fat
4.4 g
Sodium
782.3 mg
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