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Papillotes de pescado con pak choi

Papillotes de pescado con pak choi
3.0 5 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 raciones
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Ingredients

  • 200 g de granos de espelta (ver sugerencia)
  • 1 diente de ajo
  • 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 2 cm, en rodajas finas)
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de sal
  • 30 g de zumo de lima
  • 30 g salsa de soja
  • 10 g de aceite de oliva
  • 200 g de pak choi en trozos (aprox. 4 cm)
    200 g de hojas de espinaca frescas
  • 4 filetes de pescado blanco sin piel de aprox. 150-200 g cada uno (besugo, lubina, bacalao, dorada, merluza, etc.)
  • 1 cucharada cilantro fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1113.6 mg
Protein 39.3 g
Calories 1566.2 kJ / 374.3 kcal
Fat 6.9 g
Fibre 7.1 g
Saturated Fat 1.3 g
Carbohydrates 43.7 g

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Revista Thermomix nº 157 35 Recipes
Spain

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