Compatible versions
Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g de agua
- 120 g de bulgur
- 50 g de almendras tostadas sin sal
- 100 g de rúcula
- 3 melocotones en dados (1 cm)
- 1 aguacate en dados (1 cm)
- 40 g de zumo de limón
- 60 g de aceite de oliva
- 20 g de miel
- ½ cucharadita de comino molido (optional)
- ½ cucharadita de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1608 kJ / 384 kcal
- Protein
- 9.1 g
- Carbohydrates
- 44.1 g
- Fat
- 22.3 g
- Saturated Fat
- 2.7 g
- Fibre
- 10.6 g
- Sodium
- 376.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Ensalada de cuscús y garbanzos con aguacate
30 min
Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry
30 min
Ensalada tibia de bulgur con calabaza
50min
Ensalada de pasta con mango y frutos secos
40min
Ensalada de espelta perlada a la griega
1 godz.
Ensalada de cebada con naranja
50min
Montaditos de pepino mediterráneo
10min
Cuscús festivo
15min
Ensalada de hinojo y manzana
20min
Ensalada de quinoa con melocotones y mozzarella
1 godz.
Ensalada de cuscús con dátiles y almendras
15min
Ensalada tex-mex de quinoa y pollo
30 min