Ensalada tibia de bulgur con calabaza
TM6 TM5 TM31

Ensalada tibia de bulgur con calabaza

3.0 (3 ratings)

Ingredients

  • 200 g de bulgur
  • 30 g de piñones
  • 200 g de pepino con o sin piel, en trozos
  • 150 g de pimiento rojo en trozos
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 50 g de zanahoria en trozos
  • 20 g de apio en trozos
  • 1 ramita de romero fresco sólo las hojas (y un poco más para servir)
  • 50 g de aceite de oliva
  • 40 g de pasas sin semillas
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 1000 g de agua
  • 500 g de calabaza en dados de 2 cm

Nutrition
per 1 ración
Calories
1902.6 kJ / 454.8 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
69.6 g
Fat
18.7 g
Saturated Fat
2.2 g
Fibre
11.5 g
Sodium
622.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes