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Crema de batata con estrellas de anís

Crema de batata con estrellas de anís
4.4 14 ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
6 raciones
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Ingredients

  • 50 g de frutos secos variados
  • 1 anís estrellado
  • 100 g de cebolla en cuartos
  • 20 g de aceite de oliva
  • 800 g de batatas en trozos (3 cm)
  • 800 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 75 g de bebida de soja
  • 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • brotes germinados de berro, para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 306.4 mg
Protein 4.4 g
Calories 874 kJ / 209 kcal
Fat 8.2 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 1.1 g
Carbohydrates 31 g

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Revista Thermomix nº 170 70 Recipes
Spain

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