Batatas rellenas de atún y espinacas

Batatas rellenas de atún y espinacas

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Prep. 15 min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

3 batatas medianas (aprox. 750 g)
500 g de agua
2 dientes de ajo
150 g de cebolla en cuartos
40 g de aceite de oliva
200 g de hojas de espinaca frescas
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
2 huevos
1 cucharadita de maicena
2 latas de atún al natural (escurrido)
sal
3 - 4 cucharadas de queso rallado
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 480.3 mg

Protein 15.4 g

Calories 1224 kJ / 293 kcal

Fat 11.4 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 32.1 g

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