Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola

Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola

No ratings

Prep. 30 min

Total 45 min

6 porții

Ingredients

alune de pădure, decojite sau nedecojite
30 g
ulei de măsline
30 g
bulb de fenicul tăiat fâșii (2-3 cm), verdeața tocată
250 g
semințe de fenicul, uscate
¼ linguriță
ceapă tăiată inele (5 mm)
1
unt clarifiat
20 g
pere (ferme, de ex., Corella sau Williams), tăiate bucăți (3,5 cm)
400 g
zahăr
30 g
gnocchi de pe raftul frigorific
500 g
apă pentru fiert
miere lichidă
5 g
oțet din cidru de mere
10 g
nectar de pere
50 g
muștar
1 linguriță
sare
1 linguriță
piper măcinat
¾ linguriță
radicchio (cicoare roșie) mică (aprox. 300 g), tăiată bucăți (1-2 cm)
1
Gorgonzola tăiată bucăți (5 mm)
150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 872 mg

Protein 11 g

Calories 1711 kJ / 409 kcal

Fat 19 g

Fibre 6.5 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mere, pere, în panere 7 Recipes
International

You might also like...

Inimi de foitaj cu zmeură

No ratings

Prăjitură de Crăciun (fără zahăr)

2 h 45 min

Lipii cu mazăre, roșii cherry și brânză feta

No ratings

Pește char cu tapenadă de măsline și legume cu castraveți și cartofi

50 min

Salată de verdețuri de primăvară și grapefruit

30 min

Salată de farro, mere și merișoare

No ratings

Gnocchi în sos de dovleac, salată de varză kale și năut și chec cu fructe deshidratate

No ratings

Paste cu cerneală de calmar

1 h

Salată cu bacon, pepene și dressing de iaurt

20 min

Soufflé de ciocolată cu portocală

45 min

Supă cu pui Stroganoff

55 min

Pizza napoletană

9 h