Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anșoa

Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anșoa

3.9 15 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 porții

Ingredients

gălbenușuri de la ouă medii
3
muștar de Dijon
1 ½ linguriță cu vârf
sare de mare plus după gust
1 priză
piper negru măcinat plus după gust
1 priză
zeamă de lămâie
20 g
ulei de măsline
50 g
ulei de floarea soarelui
250 g
fileuri de anșoa conservat în ulei scurse
5
capere în oțet scurse și clătite
2 linguri
ceapă roșie tăiată jumătăți
40 g
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
tarhon proaspăt doar frunzele
3 fire
cepșoare tăiate jumătăți
5
ouă de prepeliță
12
apă
500 g
cartofi nefăinoși (ex., Charlotte), feliați (1 cm)
750 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 8 g

Calories 2601 kJ / 628 kcal

Fat 56 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Super Salate 10 Recipes
International

You might also like...

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2 h 20 min

Humus cu mazăre și fasole

Humus cu mazăre și fasole

25 min

Empanadas vesele cu legume

Empanadas vesele cu legume

1 h 10 min

Salată de morcovi rași

Salată de morcovi rași

10 min

Carpaccio de ananas cu sorbet roz

Carpaccio de ananas cu sorbet roz

No ratings

Fond de vită (din carne și oase)

Fond de vită (din carne și oase)

No ratings

Tocăniță de carne, cu mămăligă

Tocăniță de carne, cu mămăligă

4 h

Sangria cu zmeură și busuioc

Sangria cu zmeură și busuioc

40 min

Pateu din ficat de pui cu coniac

Pateu din ficat de pui cu coniac

3 h 25 min

Praline de brânză

Praline de brânză

15 min

Pate de ciuperci

Pate de ciuperci

1 h 30 min

Fasole cu șorici

Fasole cu șorici

1 h 45 min