Salată de radicchio cu arpacaș și linte
TM5 TM6

Salată de radicchio cu arpacaș și linte

(No ratings)

Ingredients

  • 85 g linte, uscată
  • 85 g arpacaș
  • 1555 g apă, împărțită
  • 200 g jambon sărat, afumat, feliat, tăiat bucăți (½ cm)
  • 85 g ulei de măsline extravirgin
  • 30 g șalote, tăiate bucăți
  • 5 fire cimbru proaspăt, doar frunzele
  • ¼ linguriță sare, după gust
  • ¼ linguriță piper negru măcinat
  • 55 g zeamă de lămâie
  • 30 g muștar cu boabe întregi
  • 15 g miere
  • 140 g ceapă roșie, tăiată bucăți
  • 140 g radicchio (cicoare roșie), fără cotor și tăiată bucăți (7½ cm)
    or 140 g chard curcubeu, tăiat bucăți (7½ cm)
  • 15 g frunze de pătrunjel proaspăt
  • 170 g radicchio (cicoare roșie), tăiată bucăți (7½ cm)
    or 170 g chard curcubeu fără cotor și tăiat bucăți (7½ cm)
  • 1 rodie, doar boabele
  • 8 linguri migdale mărunțite

Nutrition
per 1 porție
Calories
3602 kJ / 861 kcal
Protein
15 g
Carbohydrates
54 g
Fat
69 g
Fibre
13 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes