Hartige Ratatouille Taart

Hartige Ratatouille Taart

3.7 3 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

4 porties

Ingredients

Bladerdeeg

boter in stukjes gesneden (1-2 cm), gekoeld
150 g
bloem plus extra voor het bestuiven
300 g
water koud, plus extra voor het deeg
90 g
zout
½ tl

Topping

courgettes ongepeld, uiteinden verwijderd (2-3 courgettes)
350 g
pruimtomaten geheel (zie tip)
350 g
zongedroogde tomaten in olie, uitgelekt (1 pot van 250 ml)
190 g
water
30 g
verse bieslook met een schaar in kleine stukjes geknipt (1 zakje)
10 g
zout plus extra voor het kruiden
½ tl
bloem om te bestuiven
vers gemalen zwarte peper
1 snuifje
Parmezaanse kaas, geraspt
60 g
melk om te bestrijken
verse basilicumbladeren
10

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 622 mg

Protein 17 g

Calories 3572 kJ / 856 kcal

Fat 59 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 23 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cutter 15 Recipes
Benelux

Cutter+ 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Fabada Asturiana (Asturiaanse Witte Bonen Stoofpot)

No ratings

Glutenvrije gevulde pepers

No ratings

Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa

No ratings

Ravioli van sternoten met champagnesaus

1 h 30 min

Kurkuma schillen

No ratings

Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

55 min

Vegetarische Wellington

2 h 10 min

Roergebakken champignons

55 min

Curryworst en linzen

1 h

Eenvoudige Tonijnpasteitjes met Groenten en Citroenvinaigrette

No ratings

Vloeibare custard

No ratings

Stevige linzenchili

50 min