Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
40
g pecorino, in stukken (2 cm)
or 40 g Parmezaanse kaas, in stukken (2 cm) - 1 teentje knoflook
- 30 g lente-uien, wit en groen deel, in stukken, en iets meer als afwerking
- 1 ei
- 3 eierdooiers
- 25 - 30 g witte miso (of shiro miso)
- 50 g melk
- 3 snuifjes gemalen zwarte peper
- 400 g verse udon noedels
- water, om de noedels te koken
- 150 g spekblokjes (2 cm)
- 15 g olijfolie
- sesamzaad, als afwerking (optional)
- gedroogde pepervlokken, als afwerking (optional)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1929.7 kJ / 461.2 kcal
- Protein
- 15.3 g
- Carbohydrates
- 38.6 g
- Fat
- 25.8 g
- Saturated Fat
- 8.8 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodium
- 924.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Gestoomde rode biet met romige walnotensaus
No ratings
Kip in adobo saus met puree van bakbananen
No ratings
Mexicaanse limoensoep
40min
Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)
35 Min
Ballotines van kip met gekonfijte tomaten, appel-rabarberchutney en basmatirijst
No ratings
Miso witvis met sperziebonen en kikkererwtenpuree
No ratings
Ovenschotel met pommes duchesses en groenten
1 Std. 15 Min
Guacamole
5min
Op Yucataanse wijze in bananenbladeren gebakken vis met maïsrijst
No ratings
Enchiladas met rundvlees
30 Min
Alpenmacaroni
45 Min
Mexicaanse tostadas met gehakt
1h 10min