Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

No ratings

Prep. 25 min

Total 35 min

4 porties

Ingredients

Zalm en aardappelen

boter om in te vetten
verse zalmfilets, ontveld (120-200 g per stuk, ong. 2 cm dik)
4
citroen bij voorkeur biologisch, geraspte schil en sap
1
zout
1 ½ tl
vers gemalen peper
1 snuifje
water
500 g
aardappelen in stukken (2-3 cm)
600 g

Champignonroomsaus

sjalotten gehalveerd
100 g
boter
10 g
verse champignons in plakjes
300 g
droge witte wijn
50 g
room
50 g
smeerkaas (bijv. La vache qui rit ®)
200 g
200 g roomkaas
gemalen nootmuskaat
2 snuifjes
zout naar smaak
vers gemalen peper naar smaak

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 1137 mg

Protein 45 g

Calories 2763 kJ / 660 kcal

Fat 48 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Friend® 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Perzik- en Amandelijs

No ratings

Tropische kippendijen met hawaiiaanse toast (huli huli stijl)

No ratings

Tarbot met salsasaus

No ratings

Rundergoulash met deegballetjes

1 h 30 min

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

50 min

Kip met romige groenten saus

50 min

Risotto met oesterzwam en champagne

35 min

Chocoladesaus

20 min

Schotse eieren met salade van knolselder en wortelen

50 min

Vis en aardappelen met tomatensaus

50 min

Aardappel- en groentenpuree

40 min

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

40 min