Compatible versions
Zalm in champignonroomsaus met aardappelen
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zalm en aardappelen
- boter, om in te vetten
- 4 verse zalmfilets, ontveld (120-200 g per stuk, ong. 2 cm dik)
- 1 citroen, bij voorkeur biologisch, geraspte schil en sap
- 1 ½ tl zout
- 1 snuifje vers gemalen peper
- 500 g water
- 600 g aardappelen, in stukken (2-3 cm)
Champignonroomsaus
- 100 g sjalotten, gehalveerd
- 10 g boter
- 300 g verse champignons, in plakjes
- 50 g droge witte wijn
- 50 g room
-
200
g smeerkaas (bijv. La vache qui rit ®)
or 200 g roomkaas - 2 snuifjes gemalen nootmuskaat
- zout, naar smaak
- vers gemalen peper, naar smaak
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2763 kJ / 660 kcal
- Protein
- 45 g
- Carbohydrates
- 27 g
- Fat
- 48 g
- Saturated Fat
- 17 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 1137 mg
In Collections
Alternative recipes
200 g prei fruiten
20 Min
Met honing geglazuurde wortelen
30 min
Mosselen in kruidige tomatensaus
45 Min
Aardappel- en spruitjespuree
40 Min
Mosselen met frietjes
45 Min
Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus
50 min
Bloemkool met kaas en gekookte eieren
35 Min
Steak Stroganoff
45 Min
Koolrolletjes met gierstvulling en champignonsaus
1h 40min
Garnituur van courgette
30 min
Champignons of zwammen met look
20 Min
Mosselen in romige witte wijnsaus
45 Min