Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

No ratings

Prep. 25 min

Total 35 min

4 porties

Ingredients

Zalm en aardappelen

boter om in te vetten
verse zalmfilets, ontveld (120-200 g per stuk, ong. 2 cm dik)
4
citroen bij voorkeur biologisch, geraspte schil en sap
1
zout
1 ½ tl
vers gemalen peper
1 snuifje
water
500 g
aardappelen in stukken (2-3 cm)
600 g

Champignonroomsaus

sjalotten gehalveerd
100 g
boter
10 g
verse champignons in plakjes
300 g
droge witte wijn
50 g
room
50 g
smeerkaas (bijv. La vache qui rit ®)
200 g
200 g roomkaas
gemalen nootmuskaat
2 snuifjes
zout naar smaak
vers gemalen peper naar smaak

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 1137 mg

Protein 45 g

Energy 2763 kJ / 660 kcal

Fat 48 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Friend® 8 recipes
Benelux

You might also like...

High Protein Wrap met Kalkoen, Champignons en Cottage Cheese

40 min

Mille-feuille van Krab, Erwten en Avocado

30 min

Roze pompelmoes en rode bessensap

10 min

Sinaasappelconfituur met Campari

1 h 35 min

Spookachtige groene oogbalsoep

30 min

Fijngehakt rauw vlees

35 min

Chocoladereep likeur

15 min

Confituur van ananas en gember

40 min

Aardappelmuizen

1 h 20 min

Zachte bloemkoolsoep

50 min

Garnituur van courgette

30 min

Soep met zeeduivel en garnalen

1 h