Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

No ratings

Prep. 25 min

Total 35 min

4 porties

Ingredients

Zalm en aardappelen

boter om in te vetten
verse zalmfilets, ontveld (120-200 g per stuk, ong. 2 cm dik)
4
citroen bij voorkeur biologisch, geraspte schil en sap
1
zout
1 ½ tl
vers gemalen peper
1 snuifje
water
500 g
aardappelen in stukken (2-3 cm)
600 g

Champignonroomsaus

sjalotten gehalveerd
100 g
boter
10 g
verse champignons in plakjes
300 g
droge witte wijn
50 g
room
50 g
smeerkaas (bijv. La vache qui rit ®)
200 g
200 g roomkaas
gemalen nootmuskaat
2 snuifjes
zout naar smaak
vers gemalen peper naar smaak

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 1137 mg

Protein 45 g

Calories 2763 kJ / 660 kcal

Fat 48 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Friend® 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Bundeltjes van sperziebonen met aardappelen en tijmboter

50 min

Kippensoep met Kurkuma, Gember en Gemengde Groenten

No ratings

Koolhydraatarme Bloemkoolsandwich met Geitenkaas en Serranoham

No ratings

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45 min

Paaspastei

No ratings

Warme aardappelen salade met de Peeler

45 min

Bellini cocktail

5 min

Souvlaki van kip en paprika met rijst

1 h 5 min

Paprika's in zoetzure saus

30 min

Vanille Witte Wijn Peren met Amandel Crumble

No ratings

Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta

1 h 10 min

Virgin passievrucht mojito

10 min