Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

3.7 3 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 5 min

6 porties

Ingredients

verse schoongemaakte mosselen
400 g
uien gehalveerd
160 g
teentjes knoflook
2
olijfolie
40 g
verse pijlinktvisringen
200 g
paprikamengeling (bv. rood, groen), in stukken (3 cm)
200 g
chorizo in dunne schijfjes
50 g
tomaten uit blik volledig, inclusief sap, grof gehakt
400 g
zout
1 ½ tl
saffraandraadjes (0.1 g)
2 snuifjes
water
200 g
kippenbouillonpasta, huisgemaakt
½ tl
½ blokje kippenbouillon (voor 0,5 l)
witte korte korrel rijst, voor soepen enz. 13 min kooktijd (zie tip)
350 g
rauwe garnalen, gepeld
50 g
citroen in partjes, voor bij het serveren
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 17 g

Energy 1593 kJ / 377 kcal

Fat 11 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 recipes
Benelux

You might also like...

Gegrilde zeevruchten plank

No ratings

Kipballetjes in tomatensaus met spaghetti

1 h

Tex-mexburger

4 h 25 min

Indische kippenburger

4 h

Beef laab

1 h 5 min

Ovenschotel van scampi en vermicelli

30 min

Japanse kip curry

55 min

Kipsuprêmes met honing, limoen en mangochutney

1 h 15 min

Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren

50 min

Zeevruchtenstoofpot

1 h 5 min

Lamscurry en komkommer-munt couscous

9 h

Boemkool buffalo hapjes

35 min