Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

3.5 2 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 5 min

6 porties

Ingredients

verse schoongemaakte mosselen
400 g
uien gehalveerd
160 g
teentjes knoflook
2
olijfolie
40 g
verse pijlinktvisringen
200 g
paprikamengeling (bv. rood, groen), in stukken (3 cm)
200 g
chorizo in dunne schijfjes
50 g
tomaten uit blik volledig, inclusief sap, grof gehakt
400 g
zout
1 ½ tl
saffraandraadjes (0.1 g)
2 snuifjes
water
200 g
kippenbouillonpasta, huisgemaakt
½ tl
½ blokje kippenbouillon (voor 0,5 l)
witte korte korrel rijst, voor soepen enz. 13 min kooktijd (zie tip)
350 g
rauwe garnalen, gepeld
50 g
citroen in partjes, voor bij het serveren
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 17 g

Calories 1593 kJ / 377 kcal

Fat 11 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Peren op Sinaasappelsiroop

No ratings

Mayonaise zonder ei

10 min

Tagliatelle met broccoli

15 min

Aardappel pannenkoeken

45 min

Karamel varkensvlees

45 min

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

No ratings

Gestoomde kalkoenfilet met ricotta, spinazie en walnotenvulling

2 h

Sous-vide octopussalade

8 h

Chowder met kip en maïs, broccoliterrines

1 h 25 min

Zalmsoufflé

1 h

Salade van peer en spek met mosterddressing

20 min

Vegan baklava

No ratings