Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

3.5 2 rating

Prep. 35 min

Total 1 h 5 min

6 porties

Ingredients

verse schoongemaakte mosselen
400 g
uien gehalveerd
160 g
teentjes knoflook
2
olijfolie
40 g
verse pijlinktvisringen
200 g
paprikamengeling (bv. rood, groen), in stukken (3 cm)
200 g
chorizo in dunne schijfjes
50 g
tomaten uit blik volledig, inclusief sap, grof gehakt
400 g
zout
1 ½ tl
saffraandraadjes (0.1 g)
2 snuifjes
water
200 g
kippenbouillonpasta, huisgemaakt
½ tl
½ blokje kippenbouillon (voor 0,5 l)
witte korte korrel rijst, voor soepen enz. 13 min kooktijd (zie tip)
350 g
rauwe garnalen, gepeld
50 g
citroen in partjes, voor bij het serveren
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 17 g

Calories 1593 kJ / 377 kcal

Fat 11 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Gestoomde tarbot filets en gemengde groenten

Gestoomde tarbot filets en gemengde groenten

1 h 15 min

Scampi cajun citroen pasta

Scampi cajun citroen pasta

30 min

Kabeljauw in tomatensaus

Kabeljauw in tomatensaus

30 min

Lamscurry met kikkererwten en boerenkool

Lamscurry met kikkererwten en boerenkool

16 h 50 min

Gevulde paprika's met rijst en tomatensaus

Gevulde paprika's met rijst en tomatensaus

1 h

Snelle Thaise kipcurry

Snelle Thaise kipcurry

40 min

Tajine van kip met honing en pruimen

Tajine van kip met honing en pruimen

40 min

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

35 min

Kip gevuld met groenten en aardappelen

Kip gevuld met groenten en aardappelen

55 min

Balletjes in Spaanse saus

Balletjes in Spaanse saus

55 min

Kantonese gebakken rijst met garnalen

Kantonese gebakken rijst met garnalen

50 min

Gegratineerde coquilles

Gegratineerde coquilles

25 min