Zoete aardappel muffins met walnoten

Zoete aardappel muffins met walnoten

4.8 12 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

12 stuks

Ingredients

gepelde walnoten
70 g
water
300 g
zoete aardappelen geschild, in stukken (2-3 cm)
270 g
boter om in te vetten
bloem en iets meer om te bestuiven
280 g
suiker
90 g
bruine suiker en iets meer om te bestrooien
100 g
melk
110 g
olie
135 g
eieren
3
bakpoeder
10 g
zout
¾ tl
gemalen nootmuskaat
½ tl
gemalen kaneel
2 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Sodium 246.8 mg

Protein 5.3 g

Calories 1362 kJ / 325.5 kcal

Fat 16.7 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 39.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Flexitarische smaken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Worteltaart-energieballetjes

No ratings

Brownies van zoete aardappel

1 h

Gestoomde havercake met gedroogde vruchten

1 h 15 min

Veenbes & rode biet koekjes

2 h 40 min

Immuniteitsboost

5 min

Op Cederhout gegrilde Zalm met Pesto en Paddenstoelen-orzotto

1 h 50 min

Citroenslush met champagne

10 min

Amandel-, kokos- en chocoladekoekjes (zonder toegevoegde suiker)

35 min

Energierepen met granen en gedroogd fruit

2 h 30 min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40 min

Pindakaas

5 min

Pindakaas Kikkererwten Koekjes

35 min