Zoete aardappel muffins met walnoten

Zoete aardappel muffins met walnoten

4.8 12 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

12 stuks

Ingredients

gepelde walnoten
70 g
water
300 g
zoete aardappelen geschild, in stukken (2-3 cm)
270 g
boter om in te vetten
bloem en iets meer om te bestuiven
280 g
suiker
90 g
bruine suiker en iets meer om te bestrooien
100 g
melk
110 g
olie
135 g
eieren
3
bakpoeder
10 g
zout
¾ tl
gemalen nootmuskaat
½ tl
gemalen kaneel
2 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Sodium 246.8 mg

Protein 5.3 g

Calories 1362 kJ / 325.5 kcal

Fat 16.7 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 39.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Flexitarische smaken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

45 min

Glutenvrije pompoentaart met chocolade en noten

No ratings

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

45 min

Bananen-druivenpudding zonder toegevoegde suikers

1 h

Gerstsalade met sinaasappels, koriander en amandelen

50 min

Stoofgerecht met tofu

30 min

Eieren in falafel korst met yoghurtsaus

50 min

Pompoenbrood

1 h 45 min

Brownies van zoete aardappel

1 h

Quiche met Ricotta en Paprika

2 h

Sushi tacos

1 h

Pompoen-Appelcake met Havervlokken

1 h 20 min