Zoete aardappel muffins met walnoten

Zoete aardappel muffins met walnoten

4.8 12 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

12 stuks

Ingredients

gepelde walnoten
70 g
water
300 g
zoete aardappelen geschild, in stukken (2-3 cm)
270 g
boter om in te vetten
bloem en iets meer om te bestuiven
280 g
suiker
90 g
bruine suiker en iets meer om te bestrooien
100 g
melk
110 g
olie
135 g
eieren
3
bakpoeder
10 g
zout
¾ tl
gemalen nootmuskaat
½ tl
gemalen kaneel
2 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Sodium 246.8 mg

Protein 5.3 g

Energy 1362 kJ / 325.5 kcal

Fat 16.7 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 39.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Flexitarische smaken 12 recipes
Benelux

You might also like...

Latkes (aardappelkoekjes)

45 min

Gestoomde Chinese groenten

30 min

Meloen en komkommer Sour (mocktail)

10 min

Met champignons gevulde aardappelkoekjes

1 h

Indische kippenburger

4 h

Pindakaas

5 min

Amandel-, kokos- en chocoladekoekjes (zonder toegevoegde suiker)

35 min

Zoet ontbijtbrood

1 h 30 min

Natuurlijk zoete appel- en dadelcake (gluten- en zuivelvrij)

1 h

Pompoen-Appelcake met Havervlokken

1 h 20 min

Roze roerei

15 min