Compatible versions
Gerstsalade met sinaasappels, koriander en amandelen
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g rauwe amandelen
- 80 g uien, gehalveerd
- 30 g olijfolie
-
70
g vers geperst sinaasappelsap
or 70 g vers geperst bloedsinaasappelsap - ¼ tl gemalen kaneel
- 2 tl garam masala (geroosterd specerijen mengsel)
- ½ tl gemalen komijn
- 1 tl gedroogde gemalen kurkuma
- 30 g agavesiroop
- 50 g witte wijnazijn
- 60 g gedroogde veenbessen
- 15 g verse korianderbladeren, en iets meer als afwerking
- 2 tl zout
- ½ tl gemalen zwarte peper
- 250 g parelgerst
- 1000 g water
-
3 - 4
sinaasappels, geschild, in plakjes (5 mm)
or 3 - 4 bloedsinaasappels, geschild, in plakjes (5 mm)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2221 kJ / 530.8 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 86.7 g
- Fat
- 17.3 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 17.7 g
- Sodium
- 1187.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten
45min
Seitan gebraad "Wellington" met gestoomde groenten
No ratings
Pompoen baba ganoush
35 Min
Zijden tofu cheesecake
No ratings
Gestoomde kipfilet met citroenaroma
1h 15min
Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap
No ratings
Iers sodabrood
No ratings
Misosoep, sake zeevruchten en rijst
No ratings
Japanse stijl yaki udon met gehakt
30 Min
Vegan baklava
No ratings
Tofu op een bedje van rijst met pindasaus
No ratings
Linzensoep met spinazie
50min