Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

4.2 13 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porties

Ingredients

Hollandaisesaus

water
15 g
citroensap
30 g
boter in stukken
225 g
eierdooiers (van grote eieren)
4
zout naar eigen smaak
½ tl
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
1 snuifje

Zalm, asperges en rijst

verse korianderbladeren
30 g
30 g verse peterseliebladeren
citroen enkel het fijn gepelde schil, zonder wit merg
1
jasmijnrijst
285 g
water
1000 g
uienpoeder
1 tl
knoflookpoeder
½ tl
zout naar eigen smaak
½ tl
groene asperges
340 g
340 g broccoliroosjes
verse zalmfilets zonder vel (ong. 3 cm dik)
450 g
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
citroensap
1 el

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 672 mg

Protein 33 g

Calories 3778 kJ / 903 kcal

Fat 58 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 32 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Ontbijt Muffins

1 h

De eerste hap: Vis, Aardappelen, Bloemkool en Erwtenpuree

No ratings

Pastasoep met Champignons en Involtini van Kip en Groene Asperges

No ratings

Hele pikante kip met aardappelen en korianderdip

No ratings

Pikante gegrilde kip met wortel couscous

1 h 40 min

Karnemelkstampers met Gepocheerde Eieren en Garnalen

No ratings

Thaise pinda kip met kokosrijst

1 h

Kip katsu curry met rijst

1 h 40 min

Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

No ratings

Spaghetti met tomatensaus en champignons

30 min

"Marry Me" - Pasta met Kip

30 min

Zoete aardappel muffins met walnoten

1 h