Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

4.5 17 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porties

Ingredients

Gehaktballetjes

ui gehalveerd
100 g
gemengd gehakt
500 g
ei
1
paneermeel
3 - 5 el
mosterd
1 el

Puree

water
600 g
bloemige aardappelen in stukken gesneden (2-3cm)
1000 g
melk
50 g
boter
30 g
mosterd
1 tl
nootmuskaat
1 snuifje
peper
½ tl
zout
1 snuifje
andijvie fijngesneden
200 g

Saus

kalfsfond
150 g
150 g vleesbouillon
ketjap manis
20 g
boter
30 g
aardappelzetmeel
1 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porties

Sodium 639.3 mg

Protein 33.3 g

Energy 2812.6 kJ / 672.2 kcal

Fat 37 g

Fibre 9.6 g

Saturated Fat 16.1 g

Carbohydrates 57.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Puree en Stamppot 7 recipes
Benelux

You might also like...

Pad Thai

45 min

Zalm met broccoli en honing-mosterdsaus

40 min

Viscurry

35 min

Tortellini en Spinazie Ovenschotel

1 h

Tomatensoep met Burrata

35 min

Gepocheerde Eieren

15 min

Aziatische rijst met eieren en groenten

30 min

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

45 min

Spaanse risotto

40 min

Kip garam masala

50 min

Orzo pasta met zalm en spinazie

40 min

Zoete Aardappelpuree met Linzen, Feta en Balsamico-Uiensaus

55 min