Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porties

Ingredients

Gehaktballetjes

ui gehalveerd
100 g
gemengd gehakt
500 g
ei
1
paneermeel
3 - 5 el
mosterd
1 el

Puree

water
600 g
bloemige aardappelen in stukken gesneden (2-3cm)
1000 g
melk
50 g
boter
30 g
mosterd
1 tl
nootmuskaat
1 snuifje
peper
½ tl
zout
1 snuifje
andijvie fijngesneden
200 g

Saus

kalfsfond
150 g
150 g vleesbouillon
ketjap manis
20 g
boter
30 g
aardappelzetmeel
1 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porties

Sodium 639.3 mg

Protein 33.3 g

Calories 2812.6 kJ / 672.2 kcal

Fat 37 g

Fibre 9.6 g

Saturated Fat 16.1 g

Carbohydrates 57.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Puree en Stamppot 7 Recipes
Benelux

You might also like...

High Protein Wrap met Kalkoen, Champignons en Cottage Cheese

40 min

Bananenpannenkoeken met Spelt en Boekweit

25 min

Vegan Burgers

No ratings

Pizza-Burrata

1 h 40 min

Regenboog Veggie Pizza

No ratings

Champignon en spinazie lasagne

No ratings

Pikante Kip met Kokosrijst

No ratings

Hummus Wraps van Erwten, Kerstomaten en Feta

No ratings

Aperol® Sour met Aquafaba Foam

10 min

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

1 h 20 min

Stoofvlees

3 h 10 min

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1 h 30 min