Aziatische rijst met eieren en groenten
TM31 TM5 TM6

Aziatische rijst met eieren en groenten

4.2 (35 ratings)

Ingredients

  • 20 g lichte sesamolie
    or 20 g pindaolie
  • 100 g ui, gehalveerd
  • 150 g wortel, in grote stukken (4 cm)
  • 150 g baconblokjes
  • 30 g sojasaus
  • 2 tl suiker
  • 1 bouillonblokje (voor 0,5 l) (optional)
    or 1 volle tl huisgemaakte bouillonpasta (optional)
  • 350 g witte kortkorrelige rijst (18-20 min kooktijd)
    or 350 g langkorrelige rijst (18-20 min kooktijd)
  • 1200 g water
  • 400 g gemengde groenten (bijv. broccoli in kleine roosjes, diepvrieserwten, bloemkool in kleine roosjes, sperziebonen in stukjes, courgette in stukjes)
  • 4 eieren

Nutrition
per 1 portie
Calories
1748 kJ / 418 kcal
Protein
16 g
Carbohydrates
54 g
Fat
15 g
Fibre
4.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes