Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g uien, in helften gesneden
- 1 teentje knoflook
- 20 g olijfolie
- 60 g wortels, in stukken gesneden
- 300 g courgette, in stukken gesneden
- 100 g champignons, in stukken gesneden
- 500 g gehakte tomaten uit blik of vers
- ½ tl zout
- ¼ tl gemalen zwarte peper, naar smaak aanpassen
- 1 tl gedroogde basilicum
- 1 tl boter, ongezouten
- 8 blaadjes verse basilicum, in stukjes gesneden
- 1 - 2 el verse peterselie, alleen de blaadjes, gehakt (optional)
- geraspte Parmezaanse kaas (optional)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 506 kJ / 121 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 8 g
- Fibre
- 3.6 g
In Collections
Alternative recipes
Stevige linzenchili
50min
Paastuin
No ratings
Aardappel- en groentenpuree
40 Min
Lasagne bolognese
2 Std. 30 Min
Zwarte rijstpizza met courgetteroom, gebakken garnalen en kwark
No ratings
Veenbes & rode biet koekjes
No ratings
Duo van zondagse vlechtbroodjes
2h 10min
Gebraden kruiden-sinaas kip en basmati rijst met rozijnen
1h
Garnituur van courgette
30 Min
Yoghurtdressing
5min
Gestoomde tarbot filets en gemengde groenten
1h 15min
Pastaschelpen met verse tomatensaus en geitenkaas
45min