Spaanse risotto

Spaanse risotto

4.5 11 ratings

Prep. 30 min

Total 40 min

4 porties

Ingredients

citroen biologisch, 2 tl schil fijn geraspt, sap uitgeperst
1
kippenborst filet, zonder vel in stukken (2 x 2 cm )
400 g
olie
30 g
zout
1 tl
gemalen peper
4 snuifjes
gerookte paprikapoeder
2 ½ tl
manchego kaas oud, in stukken (2 x 2cm)
80 g
rode paprika in stukken (3 x 3cm)
200 g
sjalot gehalveerd
1
teentje knoflook
1
boter
20 g
risottorijst (bijv. Carnaroli)
300 g
witte wijn
50 g
kippenbouillonpasta
1 tl
½ gevogelte bouillonblokje (voor 0,5 l)
water
750 g
verse tijm
2 takjes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 35 g

Energy 2435 kJ / 582 kcal

Fat 19 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Favorieten uit Nederland 9 recipes
Benelux

Mediterrane Zomer 5 recipes
Benelux

You might also like...

Bloemkool-spinazie lasagne

1 h 45 min

Stoofpotje van Aubrac

17 h 30 min

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

1 h 10 min

Lamscurry

1 h

Gierst met kip en curry

35 min

Tagliatelle met gesauteerde porcini paddenstoelen

1 h

Stoofpotje van champignons en worst met gerst

55 min

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50 min

Oosters runderstoofpotje met parelcouscous

40 min

Preiquiche

1 h 45 min

Zomerse pastasalade

30 min

Orzo pasta met zalm en spinazie

40 min