Aardappel- en spruitjespuree

Aardappel- en spruitjespuree

4.9 7 rating

Prep. 25 min

Total 40 min

4 porties

Ingredients

verse peterselie afgeplukt
6 takjes
uien gehalveerd (80 g)
2
knoflookteentje
1
water
750 g
bloemige aardappelen in plakjes
800 g
zout
1 tl
spruitjes gehalveerd
500 g
boter zacht, in stukken
20 g
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes
ontbijtspek, gezouten in reepjes (2 cm)
100 g
olie
3 el
roodlof langwerpig (250 g), in reepjes (3 cm)
1
suiker
½ tl
gemalen peper
½ tl
room, elk type (van koemelk)
100 g
melk
200 g
boter zacht, in stukken
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 842 mg

Protein 15 g

Calories 3090 kJ / 738 kcal

Fat 52 g

Fibre 10.7 g

Saturated Fat 24 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

One Pot Pasta met Boerenkool en Fontina-kaassaus

One Pot Pasta met Boerenkool en Fontina-kaassaus

No ratings

Champignon en spinazie lasagne

Champignon en spinazie lasagne

No ratings

Oost-Europese brunch

Oost-Europese brunch

No ratings

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

30 min

200 g prei fruiten

200 g prei fruiten

20 min

Tomatensoep met Burrata

Tomatensoep met Burrata

35 min

Risottata Aziatische noedels met groenten

Risottata Aziatische noedels met groenten

30 min

Tortellini en Spinazie Ovenschotel

Tortellini en Spinazie Ovenschotel

1 h

Met honing geglazuurde wortelen

Met honing geglazuurde wortelen

30 min

Rode kool met appel

Rode kool met appel

1 h 10 min

Stoofvlees

Stoofvlees

3 h 10 min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30 h