Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zalm, wortelen en bonen
- ½ - 1 tl gemalen cayennepeper
- 1 tl zout
- 1 snuifje gemalen nootmuskaat
- 2 snuifjes gemalen witte peper
- 4 verse zalmfilets, ontveld (150-180 g elk, 4 cm dik)
- 200 g wortelen, in stukken (ong. 2 mm)
- 250 g platte sperziebonen, doormidden gesneden
Mangosaus
- 250 g rijpe mango, alleen het vruchtvlees, in stukken (ong. 3 cm)
- 50 g brandewijn
- 1 tl currypoeder
- 300 g water
- 100 g room, min. 30% vet
- 120 g volle yoghurt
- 1 snuifje zout
- 1 snuifje gemalen witte peper
- 1 takje verse peterselie, enkel de blaadjes, als garnituur (optional)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2144 kJ / 513 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fat
- 28 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Bloemkool met kaas
55min
Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren
50 dk
Hartige taart met tonijn, eieren en kappertjes
Pas d’évaluation
Zalmsoufflé
1sa
Scampis met tomaat, saffraan en ansjovissaus
35min
Spinazie- en tomatenquiche
1 Std. 45 Min
Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'
25 Min
Groenten-aardappelsalade met kip
1h 15min
Kabeljauw met citrusboter
50 dk
Zalm in champignonroomsaus met aardappelen
50 dk
Eenvoudige appeltaart
45min
Vislasagne met courgette
1sa