Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Parmezaanse kaas, in stukken
- 50 g sjalot, gehalveerd
- 150 g venkelknol, in stukken
- 20 g olijfolie
- 320 g risotto rijst
- 100 g witte wijn
- 700 g water
-
1
volle tl visbouillon pasta
or 1 visbouillon blokje (0,5 l), verkruimeld - ½ - 1 tl zout, naar smaak
- 1 tl vers gemalen zwarte peper
- 1 el geraspte citroenschil
- 350 g verse zalmfilet, ontveld, in stukken (3 cm)
- 30 g boter, in stukken
- 1 el verse dille, gehakt, als garnering
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2605 kJ / 618 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 67 g
- Fat
- 25 g
- Fibre
- 1.9 g
Alternative recipes
Pompoenrisotto met spek
25 Min
Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.
45min
Moussaka met linzen
2h 20min
Gochujang zeevruchtenrisotto
1h
Viscurry
35 Min
Kippenbouillon met groene kruidenomelet
No ratings
Risotto met Parmezaanse kaas
30 Min
Tomaten opgevuld met champignons en noten
1h 5min
Walnotenrisotto met gebakken tomaten
40 Min
Zalm in korst met citroen risotto
45min
Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling
1h 15min
Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen
1h