Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Parmezaanse kaas, in stukken
- 50 g sjalot, gehalveerd
- 150 g venkelknol, in stukken
- 20 g olijfolie
- 320 g risotto rijst
- 100 g witte wijn
- 700 g water
-
1
volle tl visbouillon pasta
or 1 visbouillon blokje (0,5 l), verkruimeld - ½ - 1 tl zout, naar smaak
- 1 tl vers gemalen zwarte peper
- 1 el geraspte citroenschil
- 350 g verse zalmfilet, ontveld, in stukken (3 cm)
- 30 g boter, in stukken
- 1 el verse dille, gehakt, als garnering
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2605 kJ / 618 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 67 g
- Fat
- 25 g
- Fibre
- 1.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Risotto met Parmezaanse kaas
30min
Pompoenrisotto met spek
25 min
Spinazierisotto met asperges
40min
Wortelsalade met sesamcrackers
1h
Zalm in korst met citroen risotto
45min
Gestoomde rode biet met romige walnotensaus
No ratings
Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto
55min
Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus
40min
Indische vis met yoghurtsaus, aardappelen en groenten
1h
Worst met erwtenrisotto
30min
Moussaka met linzen
2h 20min
Zweedse worteltaart
2h