Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Parmezaanse kaas, in stukken
- 50 g sjalot, gehalveerd
- 150 g venkelknol, in stukken
- 20 g olijfolie
- 320 g risotto rijst
- 100 g witte wijn
- 700 g water
-
1
volle tl visbouillon pasta
or 1 visbouillon blokje (0,5 l), verkruimeld - ½ - 1 tl zout, naar smaak
- 1 tl vers gemalen zwarte peper
- 1 el geraspte citroenschil
- 350 g verse zalmfilet, ontveld, in stukken (3 cm)
- 30 g boter, in stukken
- 1 el verse dille, gehakt, als garnering
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2605 kJ / 618 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 67 g
- Fat
- 25 g
- Fibre
- 1.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Risotto met Parmezaanse kaas
30 min
Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.
45 min
Spinazierisotto met asperges
40 min
Gochujang zeevruchtenrisotto
1 godz.
Pastaschelpen met verse tomatensaus en geitenkaas
45 min
Pasta met pittige wortel-cashew-saus
20 Min
Walnotenrisotto met gebakken tomaten
40 min
Pompoenrisotto met spek
25 min
Roze pompelmoes en rode bessensap
No ratings
Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten
40 min
Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw
2 godz. 10 min
Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes
30 min