Eieren in falafel korst met yoghurtsaus

Eieren in falafel korst met yoghurtsaus

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 50 min

6 porties

Ingredients

Eieren

eieren, medium (53-63 g) koud
6
water te vullen tot 1L

Yoghurtsaus

yoghurt, 3,5% V.G.
400 g
limoensap
15 g
honing
10 g
gemalen kardemom
½ tl
gemalen zwarte peper
1 tl
zout
1 tl

Falafel

lente-ui in ringen (1 cm)
110 g
teentjes knoflook
3
verse koriander enkel de bladeren
4 takjes
verse peterselie enkel de bladeren
4 takjes
eierdooier
1
witte kikkererwten, uit blik uitgelekt
400 g
olijfolie
20 g
vers geperst citroensap
20 g
gemalen koriander
1 tl
gemalen komijn
1 tl
zout
1 tl
bloem
40 g
bakpoeder
1 tl
paneermeel
40 g
olie om te frituren
1500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 563.3 mg

Protein 15.2 g

Calories 1695.8 kJ / 405.3 kcal

Fat 24.3 g

Fibre 5.8 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 33.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Paasrecepten 14 Recipes
Benelux

You might also like...

Indiase groentencurry

Indiase groentencurry

50 Min

Rauwe chocolade bietencake

Rauwe chocolade bietencake

Keine Bewertungen

Rucola taart

Rucola taart

Keine Bewertungen

Stoofpotje van champignons en worst met gerst

Stoofpotje van champignons en worst met gerst

55 Min

Ingelegde champignons

Ingelegde champignons

Keine Bewertungen

Lichtblauw gekleurde eieren

Lichtblauw gekleurde eieren

Keine Bewertungen

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

Keine Bewertungen

Azteca taart

Azteca taart

1 Std.

Taart van appelcrumble en meringue

Taart van appelcrumble en meringue

2 Std.

Linzencurry en gestoomde pompoen

Linzencurry en gestoomde pompoen

1 Std. 15 Min

Japanse Ramen Noedelsoep

Japanse Ramen Noedelsoep

1 Std. 40 Min

Kip garam masala

Kip garam masala

50 Min