Drijvende eilandjes

Drijvende eilandjes

4.5 4 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

6 porties

Ingredients

Vanillesaus (crème anglaise)

melk
450 g
eierdooiers
6
suiker
70 g
vanillesuiker, huisgemaakt
15 g

Meringue-eilandjes

suiker
30 g
eiwitten
6
zout
1 snuifje
vloeibare karamel (optional) (zie tips)
30 g
pistachenoten, gehakt (optional)
25 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 10 g

Energy 887 kJ / 212 kcal

Fat 9 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het basiskookboek 174 recipes
Benelux

You might also like...

Clafoutis met amarena kersen en amandelmelk

3 h

Fruit minestrone met saffraan crème

40 min

Eiersalade in een knapperig Paasnestje

1 h

Crumble met peren en crème van ricotta

1 h

Asperge-watermeloen salade

40 min

Bellini cocktail

5 min

Mosselen met basilicum, amandelen en boter

40 min

Erwten met ham

25 min

Roomkaasspread met radijsjes

5 min

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

2 h 10 min

Citroenslush met champagne

10 min

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

1 h