Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 kalkoenborst opengesneden in 1 dunne filet (ong. 900 g)
- ½ tl zout
- 2 snuifjes gemalen zwarte peper
- 100 g gekookte ham in fijne sneetjes
- 1 renetappel, geschild en in schijfjes gesneden (ong. 200 g)
- 140 g kaas, in dunne plakjes (broodbeleg kaas)
- 70 g krenten
- 50 g walnoten, gehalveerd
- 70 g gedroogde pruimen zonder pit
- 150 g spek in sneetjes om dicht te maken (optional)
Gekarameliseerde ui
- 700 g ui, in kwarten gesneden
- 70 g boter
- 30 g extra vergine olijfolie
- 1 tl zout
- 30 g vloeibare karamel
- 1 snuifje gemalen zwarte peper
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2395 kJ / 576 kcal
- Protein
- 46.77 g
- Carbohydrates
- 20.08 g
- Fat
- 34.26 g
In Collections
Alternative recipes
Balletjes in Spaanse saus
55 min
Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree
No ratings
Glutenvrije mini hazelnoot-confituur gebakjes (Linzer torte)
No ratings
Batch Cooking | Farfalle salade met erwten, rucola en pijnboompitten & fruit muffins
No ratings
Granaatappel Mojito
10 Min
Veen- en vlierbessen punch
No ratings
Pekingeend
45 Min
Lamslende met roze pepersaus
45 Min
Krokante olijven
1 Std. 30 Min
Citroencurd
1h
Maanzaad-mayonaise
No ratings
Mexicaanse kippensoep
40 Min