Eendenlever

Eendenlever

3.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 33 h

6 porties

Ingredients

eendenlever , rauw (500 à 600 g)
1
suiker
½ tl
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
½ tl
Porto wijn
1 el
brandy
2 el
water (om te stomen)
500 g
ijsblokjes
500 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portie

Calories 571 kJ / 137 kcal

Protein 19.32 g

Carbohydrates 1.28 g

Fat 5.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gevarieerd koken elke dag 52 Recipes
Benelux

You might also like...

Baba met rum

No ratings

Aardappelnestjes met crème fraîche en gerookte zalm

2 h 40 min

Bearnaisesaus

15 min

Zalmtartaar

10 min

Sabayon (Zabaglione)

15 min

Hollandaisesaus

15 min

Kruidenvinaigrette

No ratings

Lam in korst op Italiaanse wijze

5 h

Tajine van kip met honing en pruimen

40 min

Steak tartaar

30 min

Drijvende eilandjes

40 min

Vanilleroomijs

12 h