Eendenlever

Eendenlever

3.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 33 h

6 porties

Ingredients

eendenlever , rauw (500 à 600 g)
1
suiker
½ tl
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
½ tl
Porto wijn
1 el
brandy
2 el
water (om te stomen)
500 g
ijsblokjes
500 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portie

Calories 571 kJ / 137 kcal

Protein 19.32 g

Carbohydrates 1.28 g

Fat 5.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gevarieerd koken elke dag 52 Recipes
Benelux

You might also like...

Rosbiefrolletjes met mozzarella en tomatenvulling

Rosbiefrolletjes met mozzarella en tomatenvulling

2 h 30 min

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

15 min

Vers pastadeeg

Vers pastadeeg

1 h

Chai latte parfait

Chai latte parfait

15 h 5 min

Traditionele Taiwanese vleeszijde

Traditionele Taiwanese vleeszijde

No ratings

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50 min

Quenelles met waterkerssaus

Quenelles met waterkerssaus

2 h 45 min

Pudding met aardbei en peer

Pudding met aardbei en peer

No ratings

Thaise garnalenbouillon, kruidige appeltjes

Thaise garnalenbouillon, kruidige appeltjes

1 h 15 min

Mosterd-dillesaus

Mosterd-dillesaus

2 h 15 min

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15 min

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15 min