Bowl de verduras y nuez de la india en salsa de mantequilla de cacahuate

Bowl de verduras y nuez de la india en salsa de mantequilla de cacahuate

4.6 14 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porciones

Ingredients

400 g de zanahorias sin pelar, en trozos (4 cm)
1550 g de agua
250 g de arroz jazmín
200 g de champiñones en mitades
150 g de brócoli, en floretes
1 diente de ajo pelado
20 g aceite vegetal
100 g de mantequilla de cacahuate
10 g de azúcar
30 g de salsa de soya
½ cdita de pimienta negra molida
10 g de aceite de ajonjolí
150 g de pimiento rojo en rebanadas finas (aprox. 0.5 cm x 5 cm)
50 g de cebolla cambray en trozos (3 cm)
150 g de nuez de la India tostada, con sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 762.5 mg

Protein 20.5 g

Calories 3159.9 kJ / 755.2 kcal

Fat 38.9 g

Fibre 8.8 g

Saturated Fat 6.9 g

Carbohydrates 88.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Siempre Thermomix III 12 Recipes
Mexico

You might also like...

Bowl de pollo Shawarma

1 h

Buddha bowl con pollo

1 h

Ensalada de ejotes navideños

1 h 10 min

Salpicón de pollo

25 min

Vegetales rostizados con farro, aderezo de queso feta y limón

55 min

Sopa de lentejas y frijoles alta en proteínas

40 min

Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor

45 min

Enchiladas poblanas veganas

40 min

Cazuela de panela con espinacas y caldillo

30 min

Res con teriyaki y arroz al vapor

1 h 50 min

Tostadas de rajas con pollo

40 min

Barbacoa de hongos

30 min