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Tartare de légumes

Tartare de légumes
4.5 79 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 15 min
4 portions
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Ingredients

  • 300 g d'eau
  • 1 poivron rouge en dés
  • 1 carotte de belle taille, en dés
  • 100 g de courgette en dés
  • 2 pincées de fleur de sel
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe de sauce de soja salée
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 250 g de concombre en dés
  • 1 oignon rouge émincé
  • 3 brins de coriandre fraîche ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2 g
Energy 378 kJ / 91 kcal
Fat 5 g
Carbohydrates 7 g

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Larousse - Recettes végétariennes 120 recipes
France

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